Am Röstigrat

Der zweite und gemütlichste, weil mit Tisch und Bänken bestückte Gipfel dieser sechsgipfligen und mindestens sechsstündigen Tour hat zwei Na-men: Le Cousimbert/Käsenberg (1633 m). Der Doppelname deshalb, weil der Berg auf der deutsch-französischen Sprachgrenze der Schweiz liegt. Diese wird seit Mitte der 1970er-Jahre gerne als Röstigraben, rideau de rösti (Röstivorhang) oder barrière de rösti (Röstizaun) bezeichnet, wobei rösti auch roesti und röschti geschrieben wird. Rösti sind eine Kartoffelspezialität ursprünglich aus der Deutschschweiz, die aber heute auch in der Welschschweiz gebraten und gegessen wird. Seinen Namen hat der Röstigraben vom Tal der Saane/Sarine, die im Kanton Freiburg streckenweise die Sprachgrenze bildet. Geografisch gesehen ist der Sprachengraben allerdings mehr ein Grat als ein Graben. Gerade beim Plasselbschlund nordstöstlich von La Berra (1719 m), einem riesigen Trichter, in dem die böse Ärgera entspringt, die flussabwärts zu La Gérine wird. Am Rande dieses Schlundes ziehen wir stundenlang über sonnige Höhen, sagen nach links «Taag woou» und nach rechts «bonjour».